高粱酒糟再生纖維

大地的恩賜

結穗累累的高粱，在晴空下隨著秋風搖曳，一片豐饒的金黃高粱田是金門特有的美景。金門的土地貧瘠，氣候乾旱，早期只能種花生、地瓜。在軍管時期「高粱兌米」政策，開啟了金門高粱酒文化，更造就了金門高粱聲名遠播世界。

金門酒廠每年消耗掉5萬公噸高粱，加入水的重量，產生的高粱酒糟預估十萬噸。最高一天可生產250多公噸的酒糟。部分酒糟會成畜牧業的飼料，但剩餘的酒糟已變成廢棄物並接帶來環境的負擔。